和食のレシピ

ゴーヤの苦みとり ゴーヤの苦味が好きな人や苦みをそれほど感じない人など、個人差がありますが、苦味を取る方法を記載。ゴーヤチャンプルーを作りました。 ゴーヤの苦味の取り方

角煮

豚の野菜巻き アスパラと人参を豚肉で巻いて、色合いも味もいい野菜巻きです。

鯛茶漬け お刺身が余った時などに作る胡麻ダレのお茶漬けです。鯛以外のお刺身でもOK。出汁でも緑茶でも好きな方でいただきます。

いんげんの胡麻和え いんげんの胡麻和え、簡単な料理で一品を追加できます。砂糖と醤油の割合は1:1で。

肉じゃがのレシピ 定番の和食のおかず、肉じゃがの作り方です。お肉は牛肉を使っていますが、豚肉でもOKです。

まぐろオクラ和え（わさびマヨ） とっても簡単な一品。簡単すぎて、書くほどではないけど…

海老と茄子のサラダ おかずにもあるサラダです、ドレッシングの分量（割合）だけ記載しています。お好みで具材を変えて。

簡単 鶏肉とピーナッツと蓮根チップのエスニックサラダ ヘルシーで食べ応えのあるサラダでピリ辛にすることで食欲も増すお料理です。