マヨネーズ

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【料理レシピ】マヨネーズ
人数
4
人分Cooking time
30
minutes材料
卵 1個
こめ油 150cc
かぼす 15㏄
白コショウ 少々
アジシオ 少々
にんにく 少々- 代用(以下のものでも可能です)
こめ油→サラダ油 150㏄
かぼす→レモン 15㏄
調理手順
- 卵、アジシオ、白コショウ、かぼすを器に入れる
- 1にニンニクをすりおろす
- 2をブレンダーで混ぜ合わせる
- 3にこめ油を1/3入れ、混ぜ合わせる
- 残りのこめ油1/3を入れ混ぜ合わせる
- 出来上がり
メモ
- 全卵を使ったマヨネーズです。かぼすはレモン、こめ油はサラダ油でもOKです。うま味調味料を使った方がおいしく出来上がるとのことなので、うま味調味料ではなく、アジシオを使いました。ニンニクはお好みで。