多国籍料理のレシピ

コシード 「コシード」（ポルトガルではコジード）は、肉や野菜を煮込んで作るスペインとポルトガルの伝統的な料理だそうです。ひよこ豆など豆料理が好きな私としては、是非作ってみたい一品でした。 コシード 奥はコジードの残ったスープで作ったカッペリ...

豆腐の中華炒め 中華ダシと貝柱で味付けした炒めものです。最後に生姜汁の風味を足していただきます。

カルビスープ 牛肉の入った具だくさんのスープで、ビリ辛の薬味をお好みで混ぜていただきます。