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【料理レシピ】麺つゆとごま油で作るなすの煮びたし

料理レシピ なすの煮びたし レシピ
料理レシピ なすの煮びたし
2022.08.03
レシピ
和食のレシピ
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なすの煮びたし

揚げずに簡単においしいなすの煮びたしです。ポイントはごま油を使うことです。ごま油となすは合います。

【料理レシピ】なすの煮びたし
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【料理レシピ】なすの煮びたし

人数

2

人分
Cooking time

10

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

材料

  • なす　3本

  • 調味料

  • 麵つゆ　45cc（2倍濃縮）

  • 酒　60cc

  • 砂糖　10ｇ

  • みりん　15cc

  • ごま油　適量

  • トッピング

  • ネギ（お好みで）
    おろし生姜（お好みで）

調理手順

  • 下ごしらえ
  • なすのヘタを取り、縦2つに切る
  • なすの皮目に斜めに切り込みを入れる料理レシピ なすの煮びたし
  • 調理
  • フライパンにごま油を入れ中火で熱する
  • なす全体に油が回ったら、調味料を加える
  • なすを並へ入れる
  • 中火で3分煮る料理レシピ なすの煮びたし
  • なすを汁ごと器に入れる
  • なすを冷やす
  • ネギやおろし生姜をのせる料理レシピ なすの煮びたし
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