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焼いて煮る簡単チャーシューの作り方

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チャーシューのレシピ

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焼いて煮るチャーシュー

前回は焼かずに簡単に作るチャーシューでしたが、今回は焼き色を付けて作るチャーシューです。

前回のチャーシューのレシピ

30分で出来上がる簡単チャーシュー【料理レシピ】
チャーシュー 豚肉を煮るのは10分だけ！超簡単で美味しいチャーシューです。 30分でできる超簡単チャーシュー Recipe Video/動画で見るレシピ レシピ動画はネギを使っていません。また最後はチャーシュー丼にしています。（単なる家にネ...
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動画で見る前回のレシピ

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【料理レシピ】チャーシュー

人数

4

人分
Cooking time

50

minutes

材料

  • 豚バラ　400ｇ

  • 調味料など

  • 白ネギの青い所　2本分

  • 生姜　1片

  • にんにく　３片

  • 酒　30cc

  • 砂糖　大さじ１

  • 醤油　30cc

  • 蜂蜜　少々

調理手順

  • 肉の下準備
  • 味が浸み込むように豚バラの側面にフォークで穴を開ける
  • 肉に焼き色をつける
  • フライパンに豚バラを入れ焼き色をつける
  • 豚バラを取り出す
  • 肉を煮る
  • フライパンに残った脂を拭き取る
  • 豚バラをフライパンに戻す
  • 酒、生姜、スライスにんにく、ネギ（青い部分）を入れる
  • 中火で煮立ったら、弱火で30分煮る
  • 弱火で30分後
  • 豚バラと取り出し、食べやすい大きさにカットする
  • 煮汁100㏄取り、残りの煮汁は捨てる
  • 煮汁100㏄にカットした豚バラを入れる
  • ３に蜂蜜と醤油を入れる
  • 豚バラを絡め煮る
  • 肉に照りがついたら出来上がり

Recipe Video

メモ

  • レシピ動画には白ネギの青い部分は入れていません。単なる家になかったからです。
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ゆきを

経験だけで記載しているブログです。 むずかしい言葉や流行りの言葉は使わず、できる限り簡単な言葉で書くようにしています。 ・福岡モーニング＆ランチ ・配信とインテリアの実話映画 ・PCとスマホとゲーム ・インテリアと日常 ・WordPressを簡単に

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ゆきを
Tags: 和食のレシピ
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