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レシピ

台湾かき氷のレシピ

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台湾かき氷の作り方

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【料理レシピ】台湾かき氷

人数

2

人分
Cooking timeminutes

材料

  • 牛乳 500cc

  • 練乳 80~100g

  • トッピング
  • 冷凍マンゴー 100g

  • 砂糖 適量

  • 準備するもの
  • 氷水(牛乳の粗熱を取るための氷水)

調理手順

  • 牛乳が焦げないようにかき混ぜながら温める
  • 牛乳が沸騰する寸前で火を止める
  • 氷水で粗熱を取る((氷せん)
    氷水を入れたボールに鍋ごと入れ冷やす
  • 粗熱が取れたら、容器に移す
  • 冷凍庫で固める
  • 固まったら、包丁で刻む
  • 器に盛り、マンゴーソースをかける
  • マンゴーソースを作る
  • 冷凍マンゴーを袋の上から軽く潰す
  • 冷凍マンゴーを火にかける
  • 砂糖を適量入れる
  • トロトロになったら、火を止める
  • 冷蔵庫で冷やす

メモ

  • 簡単に出来上がります。

かき氷機がなくても、作れる台湾かき氷を作ってみましたので、そのレシピを記載しておきます。

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ゆきを

経験だけで記載しているブログです。 むずかしい言葉や流行りの言葉は使わず、できる限り簡単な言葉で書くようにしています。 ・福岡モーニング&ランチ ・配信とインテリアの実話映画 ・PCとスマホとゲーム ・インテリアと日常 ・WordPressを簡単に

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