【料理レシピ】具だくさんのカルビスープ

調理手順

• 赤唐辛子は種をとる。みつ葉、にら、赤唐辛子はみじん切りにする。
• 薬味の調味料とみじんにしたものを混ぜ合わせる。
• 大根、人参、葱の白い部分は食べやすい大きさに切る。
• ごま油でにんにくを炒める。
• 香りがたったら、牛肉を入れ、お酒を少々振りいれ、塩コショウをふる。
• 中華スープと葱の青い部分を加え、煮る。
• 大根、人参、葱の白い部分を入れ、弱火で煮る。
• 葱の青い部分を取り除き、醤油・塩コショウで味付けする。
• 器に盛り、黒胡椒をふりかけ、薬味を添える。